Maltol al 99% USP
Especificación de maltol
| Artículo | Presupuesto |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Dulce aroma | Aroma cremoso a caramelo |
| Ensayo, % | 99,00% |
| Intervalo de fusión, ℃ | 160-164 |
| Humedad, % | 0,5 máximo |
¿Qué es el maltol?
El maltol es un compuesto químico de aroma dulce ampliamente utilizado como aromatizante en la industria alimentaria, de bebidas, del tabaco y de fragancias. Su sabor es muy similar al del azúcar caramelizado o el algodón de azúcar. La cantidad habitual de adición es de aproximadamente 0,1 a 0,5 ppm, aunque a veces solo unas pocas ppm son suficientes. Generalmente se prepara una solución al 0,25 % con agua caliente, o una solución preparada con alcohol, glicerina, etc., y luego se selecciona la cantidad óptima mediante experimentos. Debe evitarse su adición directa para prevenir una disolución insuficiente y que no cumpla su función eficazmente.
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Función del maltol
Al consumir productos con maltol, evite el contacto con utensilios de hierro y acero inoxidable, ya que podrían decolorarse. Asimismo, evite el contacto de los alimentos con metales.
Aplicación de maltol
El maltol es un potenciador del sabor en los alimentos, pero aunque se necesita una pequeña cantidad, su efecto es notable. Generalmente se añade entre 0,1 y 0,5 ppm, aunque a veces solo unas pocas ppm son suficientes. Se suele preparar una solución al 0,25 % con agua caliente o con alcohol, glicerina, etc., y luego se selecciona la cantidad óptima mediante experimentación. Debe evitarse su adición directa para prevenir una disolución insuficiente y que el maltol no cumpla su función eficazmente.
P1. ¿Cómo se realiza un pedido para cada producto?
Primero, envíenos una consulta para informarnos sobre sus requisitos (importante);
En segundo lugar, le enviaremos un presupuesto completo que incluirá los gastos de envío;
Tercero, confirme el pedido y envíe el pago/depósito;
Cuarto, organizaremos la producción o entregaremos la mercancía una vez recibido el comprobante bancario.
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Transferencia bancaria, carta de crédito, pago contra documentos, Western Union.
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A.EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU o por DHL/FEDEX/TNT.
B. El envío puede ser FCL mixto, FCL, LCL o por vía aérea, marítima o ferroviaria.
